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柿饼上的“白霜”到底是啥?吃之前要不要洗掉?今天终于说清楚了

  本文专家:付淑芳,中国农业大学食品科学与营养工程硕士,国家心血管疾病重点实验室技术员   本文审稿:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授,美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士,美国堪萨斯州立大学博士   等了一年,终于又到吃柿饼的季节。   小时候,一口柿饼,就是年的味道。   秋…

“本公司专门提供优质软件,并随软件免费送计算机。​”

  计算机市场一直是出卖硬件,随机赠送一些正版软件,但随着软件的专利、版权、保护和保密等一系列法律和实际问题也提上了日程,20 世纪 70 年代初,就有人在文章中指出,也许若干年后,会出现另一次转变。那时软件生产者将宣布:本公司专门提供优质软件,随软件免费奉送计算机。   一、来自灵魂的拷问   计…

区块链第一股传奇故事:张楠赓的虚拟战争与抉择

  腾讯新闻《潜望》 作者 刘鹏   和很多新兴产业发展轨迹一样,区块链从来不缺乏造富神话,也充满起朱楼又塌了的喜怒哀乐;而每一个成功的创业故事里,平凡和毁灭、诱惑和疯狂也一直是最主要的冲突。   七年前,张楠赓从学校离开,选择对抗美国蝴蝶实验室,创办嘉楠科技。 他研发出的世界第一台 AS…

知存科技的存算一体落地之路

  作者:杜芹   目前主流 AI 芯片都基于冯诺伊曼计算架构,其缺点是成本高,功耗高,且有 90% 以上的资源都消耗在数据的搬运上。随着 AI 算法的持续升级与 AI 应用的持续普及,AI 领域迫切需要性能更强、功耗更低、成本更低的芯片,打造智能万物互联时代。因此,架构创新成为必经之路,目前主要有…

被微软“放养”的 LinkedIn

  LinkedIn 已经被微软收购三年了。   2016 年 12 月 7 日,微软公司以 262 亿美元完成了对白领社交网站 LinkedIn 的收购。自收购完成以来,LinkedIn 与微软做出了一些业务整合,但按照微软此前的承诺,两家公司的业务整合进展缓慢,目前还有一些计划尚未落实。   因…

重磅!科学家发现了第一种二维冰相

  金凤   生物抗冻蛋白如何抗结冰,冰川之间的相对滑移、大气臭氧的降解催化,都与冰的结构和成核生长密切相关。   经过近百年的探索,人们已经发现了冰的 18 种三维晶体结构,其中自然界最常见的就是六角形的冰相。然而,是否有稳定存在的二维冰,学术界一直有很大争议。   近日,北京大学、美国内布拉斯加…